什么是攪拌與混合？
1：降低體系的非均一性（相、溫度、濃度等）以達(dá)到所需要的工藝結(jié)果。
2：以質(zhì)量傳遞、熱量傳遞、反應(yīng)以及產(chǎn)品特性為關(guān)鍵目標(biāo)。
攪拌與混合欠佳會(huì)導(dǎo)致什么后果？
成功地生產(chǎn)出符合工藝目標(biāo)的產(chǎn)品是至關(guān)重要的。如果在工藝放大過(guò)程中生產(chǎn)的產(chǎn)品未能達(dá)到所需要的產(chǎn)率、質(zhì)量與性能，那么生產(chǎn)成本會(huì)顯著增加，更重要的是，在投入資金和時(shí)間來(lái)改進(jìn)攪拌與混合效果時(shí)，可能會(huì)眼睜睜的看著市場(chǎng)的失去。
生產(chǎn)過(guò)程中為解決混合問(wèn)題所花費(fèi)的金錢(qián)可能會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于在工藝開(kāi)發(fā)過(guò)程中充分評(píng)價(jià)和解決混合問(wèn)題所花費(fèi)的。為提高混合效果所花費(fèi)的資金十分巨大，以美國(guó)為例，在化學(xué)工業(yè)中，因攪拌與混合不良導(dǎo)致的損失約為5％。1989年，僅化學(xué)工業(yè)就損失了10-100億美元。1993年，某跨國(guó)化工公司因攪拌效果不良就導(dǎo)致了1億美元的損失。
混合到什么程度才足夠？何時(shí)會(huì)因?yàn)檫^(guò)度混合而降低產(chǎn)率與產(chǎn)品質(zhì)量？
這取決于產(chǎn)品質(zhì)量與選擇性等對(duì)攪拌強(qiáng)度與攪拌時(shí)間的敏感性。這需要在工藝開(kāi)發(fā)與放大前通過(guò)實(shí)驗(yàn)或模擬對(duì)這些有詳細(xì)的了解。
新出現(xiàn)的攪拌與混合問(wèn)題如何解決？
首先要問(wèn)“為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題？”和“這個(gè)問(wèn)題是怎么出現(xiàn)的？”。這需要和操作人員以及負(fù)責(zé)工藝開(kāi)發(fā)的化學(xué)工作者進(jìn)行溝通。然后這些問(wèn)題就演變成“我們?cè)趺茨苓@樣進(jìn)行放大？”和“實(shí)驗(yàn)室與工廠的條件怎么會(huì)如此不同？”
這些問(wèn)題的重要性可能永遠(yuǎn)都被低估。而廣大的工程師們則只是開(kāi)口就問(wèn)幾何相似問(wèn)題和反應(yīng)條件問(wèn)題。好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需要對(duì)混合機(jī)理有詳盡的了解，這樣才能得到有用的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。對(duì)攪拌機(jī)理不了解的工程師可能只是在冒險(xiǎn)。